Responsable d'hébergement hôtelier
Emploi Restauration - Traiteur
Gouvieux, 60, Oise, Hauts-de-France
Envie de travailler dans une société à taille humaine où règne une bonne ambiance de travail et un esprit familial ?
Rejoignez l'équipe du Château de la Tour, hôtel restaurant gastronomique 4* à Chantilly-Gouvieux. Une clientèle variée (individuels, séminaires, mariages.), un lieu de travail exceptionnel (parc de 8 hectares, salles de restaurant de charme)
Nous recherchons un/une RESPONSABLE D'HEBERGEMENT.
Sous la responsabilité de la Direction Générale, vous aurez la responsabilité opérationnelle de l'hébergement de l'établissement (Front Office, Housekeeping, Technique).
Votre travail quotidien s'articulera autour des axes suivants :
Gestion des équipes opérationnelles :
- Définir et décliner la stratégie de l'établissement aux niveaux des départements Hébergement et Technique ;
- Définir la politique tarifaire de l'hôtel en accord avec la direction, suivre et améliorer l'ensemble des indicateurs dont il dispose : taux d'occupation des chambres, revenu moyen par client.
- Gérer le Yield management
- Gérer les relations avec les centrales de réservation
- Responsable de la facturation et des encaissements
- Etablir les budgets prévisionnels et s'assurer de la rentabilité[...]
